濟(jì)南楊銘宇餐飲管理有限公司由楊曉路先生創(chuàng)辦于2011年，是一家集管理、經(jīng)營(yíng)、制作于一體的餐飲企業(yè)。所推出的菜品繼承了其家族的秘籍傳統(tǒng)制作工藝，傳承了老濟(jì)南的飲食風(fēng)味。菜品不僅注重色、香、味、形，在老風(fēng)味不變的前提下又融入了現(xiàn)代元素，使其菜系更具特色，受到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。

該公司的秘籍傳統(tǒng)風(fēng)味菜“孟氏黃燜雞”，可謂百年磨一劍。

19世紀(jì)20年代祖輩由原籍逃荒流落濟(jì)南府，定居洛口鎮(zhèn)。幾年后開(kāi)了一家小飯鋪維持生計(jì)，取名“福泉居”，即誕生了主打菜：“黃燜雞”?！案Ｈ印睅捉?jīng)變遷，于1937年落戶十二馬路。同年特聘天津名廚周宗元大師掌案，豐富了菜系品種，仍保留了改良后的“黃燜雞”，口味更加宜人，食客贊不絕口。由此“福泉居”名聲大振，“黃燜雞”也成為當(dāng)時(shí)的招牌菜之一。

直到1956年工商業(yè)戶改造，原“福泉居”、“泰豐園”、“四仙村”三家合并經(jīng)營(yíng)，成立了公私合營(yíng)的“泰豐園”飯店。由原“福泉居”掌柜路嚴(yán)桂之子路鵬鶴掌案。路鵬鶴掌案期間將技藝傳授給其兒媳孟氏。孟氏在原有的菜品基礎(chǔ)上，融入高湯秘籍，選用地道原料，精心烹飪，推出了一系列的“孟氏菜品”，其中“孟氏黃燜雞”就是當(dāng)時(shí)泰豐園的特色菜之一。

為了適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)的發(fā)展節(jié)奏，滿足消費(fèi)者日益提高的口味需求，孟氏外孫楊先生將幾代祖輩承載的傳統(tǒng)老菜品整理挖掘出來(lái)，并傳承秘籍方的制作過(guò)程，溶入各種名貴藥材精心烹制，讓現(xiàn)代人品嘗老濟(jì)南的美味。2011年楊銘宇餐飲管理有限公司以快餐的形式推出的“黃燜雞米飯”品牌，一經(jīng)上市就受到廣大顧客的好評(píng)，慕名而至堪稱一絕。其中不少老濟(jì)南人更是津津樂(lè)道，追憶當(dāng)年的“福泉居”“泰豐園”……。

楊銘宇餐飲管理有限公司成立于2011年6月，最初的辦公地點(diǎn)位于濟(jì)南市制錦市小區(qū)。辦公、生產(chǎn)、管理都集中在僅僅只有70多平方的辦公室內(nèi)，當(dāng)時(shí)的員工也只有3人，大家都身兼數(shù)職，既是老板也是員工，都為了公司的發(fā)展努力奮斗著！

隨著公司產(chǎn)品“楊銘宇黃燜雞米飯”的市場(chǎng)認(rèn)知度節(jié)節(jié)升高，到了2012年年初，市場(chǎng)的需求量大增，公司生產(chǎn)已明顯供不應(yīng)求。為進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)，占領(lǐng)市場(chǎng)更高份額，也為了更及時(shí)地為加盟商提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，公司正式成立了擁有先進(jìn)灌裝設(shè)備的中央工廠、冷庫(kù)、全程可追溯的雞肉加工廠以及配送中心，并擁有配送車(chē)輛3部。

公司在提升生產(chǎn)硬件的同時(shí)，管理方面也更加細(xì)化，人員進(jìn)行了更明細(xì)的分工，公司整體架構(gòu)也更為完善。公司這一系列的發(fā)展也得到了市場(chǎng)很好的回饋，2012年公司取得了一個(gè)又一個(gè)的榮譽(yù)：“投資者最喜愛(ài)的品牌”、“全國(guó)最具投資價(jià)值餐飲連鎖品牌”、“中華風(fēng)味名吃”、“山東餐飲老字號(hào)”、“全國(guó)綠色餐飲名店”等等，并成為唯一擁有黃燜雞醬料生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)。

2013年，公司發(fā)展的步伐更為矯健，加盟店已遍布多個(gè)城市。公司將無(wú)塵化中央工廠的面積擴(kuò)大，加大設(shè)備投入，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化生產(chǎn)流水線，配備了公司的專用倉(cāng)庫(kù)、專業(yè)物流、餐具餐桌爐具專用制造工廠、實(shí)現(xiàn)了開(kāi)店鋪貨一條龍服務(wù).并且在2013年年底成功建立了獨(dú)立自主的食品安全化實(shí)驗(yàn)室，具備了自產(chǎn)、自檢、自查的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)程序，成功通過(guò)了QS質(zhì)量體系認(rèn)證，成為全國(guó)唯一一家具有黃燜雞醬料合法生產(chǎn)資質(zhì)的大型調(diào)味料基地，奠定了中國(guó)黃燜雞米飯市場(chǎng)的品牌地位！2013年年底，公司又大力度投資，建成了現(xiàn)在正在使用的公司形象總部。

2014年公司繼續(xù)保持著高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，成立了旗下的產(chǎn)品研發(fā)部、理論培訓(xùn)部、市場(chǎng)監(jiān)督部等多個(gè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)條件的輔助功能部門(mén)，最大化的為廣大加盟商提供更專業(yè)、更到位的服務(wù)!;

2015年，濟(jì)南楊銘宇餐飲管理有限公司和國(guó)家體育總局合作?！皸钽懹铧S燜雞米飯”成為國(guó)家級(jí)釣魚(yú)比賽唯一指定運(yùn)動(dòng)員用餐，向社會(huì)和廣大消費(fèi)者傳遞著“楊銘宇”品牌，綠色，健康，時(shí)尚的餐飲生活理念。同年，楊銘宇黃燜雞醬料成功獲得HACCP認(rèn)證證書(shū)和ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，并走出了國(guó)門(mén)，開(kāi)啟了海外市場(chǎng)，澳大利亞墨爾本和新加坡成功開(kāi)店。獲得了“中國(guó)餐飲名店”“中國(guó)餐飲連鎖加盟著名品牌”的榮譽(yù)稱號(hào)，這不僅僅是提升了企業(yè)的知名度以及服務(wù)產(chǎn)品的信譽(yù)度，更是近一步增強(qiáng)了品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

但我們并沒(méi)有滿足于2015年的成就，2016年“楊銘宇”品牌全國(guó)加盟城市超過(guò)了200個(gè)，加盟店面數(shù)量超過(guò)了5000家，這是一個(gè)驚人的數(shù)字。同時(shí)為了更好地保證消費(fèi)者的飲食衛(wèi)生與環(huán)境保護(hù)，與高質(zhì)量的生產(chǎn)加工，這一年投入使用的楊銘宇產(chǎn)業(yè)園區(qū)面積達(dá)到了2000余平方米，配備了十萬(wàn)級(jí)空氣凈化標(biāo)準(zhǔn)的潔凈廠房，最先進(jìn)的凈水設(shè)備與生產(chǎn)罐裝流水線，成為國(guó)內(nèi)同行業(yè)中執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)最高的調(diào)味料生產(chǎn)基地之一。這一年，“楊銘宇”的海外市場(chǎng)也走向了更廣闊的天地。

2017年世界對(duì)“楊銘宇”品牌打開(kāi)更廣闊的區(qū)域，正式進(jìn)入了美國(guó)洛杉磯，開(kāi)啟了中國(guó)味征服世界胃的傳奇之路。阿里巴巴集團(tuán)的螞蟻金服也向“楊銘宇”敞開(kāi)了大門(mén)，參加了阿里巴巴18周年盛典，楊銘宇品牌被譽(yù)為阿里18年生態(tài)十八人稱號(hào)。媒體也更加關(guān)注“楊銘宇”黃燜雞品牌，受邀走進(jìn)了湖南衛(wèi)視，參加天天向上節(jié)目錄制。

隨著企業(yè)的擴(kuò)大，“楊銘宇”品牌走上了更大的舞臺(tái)，2018年，楊銘宇黃燜雞參加中國(guó)餐飲創(chuàng)新年會(huì)暨中國(guó)餐飲創(chuàng)新力100年度頒獎(jiǎng)盛典，又從200家入圍名單中獲得中國(guó)餐飲創(chuàng)新力Top100榜“管理創(chuàng)新獎(jiǎng)”，2019年3月公司榮獲2018-2019年度“中國(guó)餐飲影響力品牌50強(qiáng)”稱號(hào)，2019年5月第三屆中國(guó)品牌峰會(huì)公司榮獲“中國(guó)自主品牌領(lǐng)軍企業(yè)”，2019年9月公司榮獲建國(guó)70 周年“推動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展百?gòu)?qiáng)企業(yè)”及2019年“中國(guó)質(zhì)量守信示范企業(yè)”。

截至目前公司加盟門(mén)店已6000余家，美國(guó)、日本、新加坡、澳大利亞、韓國(guó)、加拿大等國(guó)也相繼開(kāi)店。

公司高速的發(fā)展、先進(jìn)的管理、專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，都會(huì)給每一位加入我們“楊銘宇”的有志之士最有力的保障，最堅(jiān)定的信心。

我們攜手而行，并肩奮斗，相信濟(jì)南楊銘宇餐飲管理有限公司的明天一定會(huì)更美好！